La Escuela de Nutrición de la Universidad Vasco de Quiroga organiza el congreso “Nutrición 360. De hoy al mañana”, en el marco de la conmemoración de su vigésimo aniversario.
Nutrición 360 simboliza una visión integral de la profesión del nutriólogo, al reconocer la amplitud y diversidad de los campos en los que puede desarrollarse. Este enfoque contempla todas las dimensiones en las que la nutrición impacta la salud individual y colectiva, articulando la práctica profesional en áreas como:
- Alimentación en salud y enfermedad
- Alimentación e industria alimentaria
- Docencia e investigación en alimentos
- Información y comunicación en alimentación y nutrición
- Industria culinaria vinculada con la nutrición
- Innovación y emprendimiento en alimentación y nutrición
El congreso tiene como propósito abordar los retos actuales que enfrenta la sociedad en materia de alimentación y salud, integrando ciencia, ética, innovación y servicio en beneficio del bienestar de las personas y las comunidades.